你吃的冰淇淋可能有种夺命菌,连冰箱都

手握一支冰淇淋轻轻抿一小口在炎热的夏季就像一股“冰流”滑过全身虽然冰淇淋的味道可口但它却可能暗藏“夺命菌”悄悄地威胁着健康冰淇淋中的“夺命菌”是什么又如何降低感染它的风险？看看中国农业大学食品专家怎么说李斯特菌在冷冻室可存活1年近日，美国食品和药品管理局（FDA）发布的一份报告显示，在21％的冰淇淋生产设施中检测到有害病原体——李斯特菌。根据以往资料显示，年，美国蓝铃公司的冰淇淋产品中也曾检出李斯特菌，并且至少导致8人感染、3人死亡。不少人疑惑温度较低的冰淇淋及其设备中怎么会有致病菌呢？李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌，主要以食物为传染媒介，肉、蛋、禽、奶及海产品等均可成为其感染源，在土壤、水源甚至动物粪便中也能找到它的身影。尤其值得注意的是此菌可耐受的生长温度很广为2℃~42℃在0℃也能缓慢生长甚至在冷冻室内可存活一年在冰淇淋设备中检测出了李斯特菌，一方面可能是生产原料（比如牛奶）受到污染，且杀菌不充分，将细菌部分遗留在设备上；另一方面，在冰淇淋生产过程中，可能受到空气中细菌的污染。患者通常在摄入受污染食物后的3~70天内出现感冒、恶心、呕吐及持续发烧的症状，严重感染者可能出现败血症和脑膜炎。孕妇尤其容易受该细菌的侵扰，细菌可通过胎盘传染给胎儿，并可能导致流产、败血症。资料来源：生命时报编辑：尉澜、王雨思点击下方了解更多曹立强赴区委政法委调研扫黑除恶专项斗争情况这些楼道开了美颜！居民竟连自家都不认识…涉案金额万元！诈骗团伙的作案工具竟是…普陀区召开扫黑除恶专项斗争领导小组办公室会议今年网综、网剧、网大哪部最好？答案在普陀揭晓！